武汉过早，成都火锅，一绪，这月得长了几斤 Gonna miss it

月初去的武汉，真是个碳水爆炸的城市，从过早开始，就是各种米面糖油(°-°)🍜但顶是真顶，卤水的加肚的热干面，一口悶就完了

国内自助餐也经历了二十年的变迁了，从火爆到无人问津，确实国人的生活品质提高了。大学的时候爱吃汉丽轩自助烤肉啥的🌚毕业了再没吃过，冻肉低品质海鲜啥的，吃两口感觉亏待自己肠胃。自助的大环境每况日下，但现在偏高端的细分领域还是日益火爆。比如今年吃了两回的一绪，确实不错。

说起来，十几年前在内陆城市，只能吃点冻虾冻海鲜，还要抢着吃。
现在全球的生龙活虎的活海鲜，都能足不出户给你送到。这些是以前帝王将相也未曾奢想的。

我们的饮食偏好，虽然会一直演变。但高碳水，重盐重辣🌶永远都会有一席之地，人性摆在这。像成都的火锅儿，其实这几年也是进化不层，上万家火锅店，要追求差异化品牌效应，只能是越来越卷。作为食客，也是美事一桩，毕竟火锅底味儿在那，烫鞋底也好吃，所以现在火锅店都是卷甜品🍮，奶茶冷饮，服务质量等方面了。

前两天晚上 11 点过去吃了个五里庄火锅，这个点了还坐满，服务员的数量也是多得吓人，跑堂的都是两位数😑味道不错，唉，火锅怎么就吃也吃不腻呢？每次毛肚千层肚肥牛吊龙，涮上油碟，再加一口蛋炒饭，一口一口干到肚子撑，别提有多满足了。

国内美食太多啦，gonna miss it！